发布时间:2025-06-10 13:08:47 来源:悦刻正品鉴定中心 作者:悦刻正品云仓
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生菜炒绿豆芽家常版
简单易学 ,健康营养 ,大全清脆可口快手菜。家常
原料 :生菜 、常菜绿豆芽 、黄豆黄豆葱、芽的芽食用油、做法盐、生抽、鸡精。
做法步骤 :
第1步 、择好的生菜 ,洗净 ,控干水分 ,备用 。
第2步、绿豆芽淘洗干净 ,控干水分,备用。
第3步 、葱切段,备用。
第4步、锅烧热放适量油,倒入葱炒香,再倒入生菜和绿豆芽加少许盐和生抽调味 ,翻炒几下 ,继续放入少许鸡精拌匀即可。
第5步 、出锅装盘。
用料
黄豆芽适量,温水适量
做法步骤
步骤1
黄豆洗净,挑出坏豆 ,温水泡一晚 。
步骤2
第二天早上清水洗二遍,把水倒净 ,盖上干净无油屉布 ,再盖上锅盖 。
步骤3
晚上换水二次,把水倒干净 ,盖上屉布和帘子。
步骤4
再压上重物 ,可以是瓷盘瓷碗,水壶,我压的油桶。
步骤5
早晚换水 ,一般三天就发好 。吃不了放冰箱储存。
黄豆芽十种妙吃法
黄豆芽炒鸡丝
准备食材如下:鸡胸肉100克,黄豆芽300克,胡萝卜半根 ,黑木耳50克 ,色拉油适量 ,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙 ,姜1块,蒜5瓣,香油1汤匙 ,淀粉(生粉)少许 ,胡椒粉1茶匙,白醋1汤匙
具体做法如下 :鸡肉事先片成3份,然后再切成细丝,用盐 、胡椒粉和少许生粉腌制入味,黄豆芽摘去根洗净、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝 ,蒜和姜剁成末 ,烧热锅,冷油(可以稍微多些,防止鸡肉粘锅)放入腌制好的鸡肉 ,用筷子快速拨散开 ,看变色即可盛出,用锅内剩余的油爆香蒜末和姜末 ,放入胡萝卜丝和鲜木耳丝以及黄豆芽,滴入几滴白醋,翻炒几分钟至熟,最后放入滑过的鸡丝,加点盐、鸡粉 ,淋点香油就可以出锅了 !
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